Resep Masakan Bulan Ramadhan
Roti Keju
Resep Masakan – Resep Pudding Roti Keju
Bahan-bahan:
- 2 lembar roti tawar dicacah kasar
- 75 ml susu tawar
- 1 butir telur
- 2 sdt gula pasir/gula palem
- 2 sdt kacang/coklar butir
- 50 gr keju cheddar (potong dadgu kecil)
Cara memasak:
- Kocok telur dengan susu
- Campur roti dengan gula pasir, keju, kacang
- Tuangkan susu dan telur
- Kukus selama 15-20 menit hingga matang
- Angkat dan sajikan
Sayap Ayam Bumbu Lada Hitam
Bahan:
- 12 buah sayap ayam bagian atas (mini drumstick)
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- minyak goreng
- Bumbu:
- 2 sdm minyak sayur
- 30 g bawang bombay, cincang
- 2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus cabai botolan
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Aduk sayap ayam dengan jeruk nipis, bawang putih dan garam hingga rata.
- Diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.
- Goreng sayap ayam dalam minyak panas dan banyak hingga agak kecokelatan. Tiriskan.
Bumbu:
- Tumis bawang bombay hingga wangi.
- Masukkan merica, saus tiram, saus cabai dan garam, aduk hingga mendidih. Angkat.
- Taruh sayap ayam goreng dalam wadah tahan panas.
- Siram dengan Bumbunya.
- Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
- Angkat dan sajikan hangat.
Bahan A
- 1 buah kelapa muda
- 1 kaleng nata de coco
Bahan B
- 50 gr rosella kering
- ½ kg gula pasir
- 1000 ml air
Cara Membuat Sirup
- Didihkan 1000 ml air, masukkan 50 gr Rosella kering. Matikan api dan tutup panci sampai +/- 30 menit.
- Setelah seluruh rosella tenggelam, angkat seluruh rosella tersebut sampai tersisa airnya saja dalam panci tersebut kemudian masak kembali air teh rosella bersama ½ kg gula pasir.
Penyajian
- Masukkan 5 atau lebih nata de coco pada gelas saji, serut daging kelapa muda. Tuangkan dengan air kelapa dan sirup rosella.
- Siap dihidangkan dengan tambahan es batu.
Advertisements
